赤い屋根がトレードマークの『出茶屋』は、ガソリンも電気も使わない、移動式のコーヒー屋台。小金井市で開催されるイベントによく出店しているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。 リヤカーにのせた屋台は手で引いて動かし、お湯は火鉢で炭火をおこして沸かします。手間と時間がかかるうえ、体力も必要ですが、店主の鶴巻麻由子さんは「SDGｓ」という言葉が今のように広まる20年ほど前からこの姿勢を貫いています。

注文が入ってからゴリゴリと豆を手挽きし、１杯ずつ丁寧にドリップするため、コーヒーを受けとるまでには少し時間が必要。けれど急かす人などおらず、皆、火鉢を囲むよう並べられた小さな椅子にすわってのんびり待ちます。チロチロと赤く燃える炭火を眺めたり、鉄瓶から出る湯気の音に耳をすませたり。時には隣にすわる初対面の人と自然に会話がはじまることも。そんな時間はとても贅沢で、コーヒーを一層おいしくしてくれるのです。

コーヒー豆はすべて自家焙煎で、常時８種類前後が用意されています。中にはフェアトレードや、オーガニックの豆もあります。どれにしようか迷った時は、鶴巻さんに相談してみてください。好みの豆を提案してくれますよ。 『出茶屋』は移動式屋台のほか、焙煎所兼カフェの丸田ストアー店、園芸店『オリーブ・ガーデン』内の小屋店と、小金井市内に３ヵ所の拠点があります。それぞれ営業日時が異なるので、ＳＮＳをチェックしてからお出かけください。

出茶屋

移動式屋台：小金井市梶野公園、小金井市イベントなど 丸田ストアー焙煎所：小金井市前原町5-8-3 丸田ストアー内

出茶屋の小屋：小金井市梶野町1-3-22　オリーブガーデン内

URL／　https://www.instagram.com/dechaya