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vol.17　エシカルカフェ・かぶとパン・かぶとめし編

お弁当と自家製パンのテイクアウト店『かぶとパン・かぶとめし』。フランス料理店や和食店で経験を積んだ佐藤かぶとさんが、奥さまとともに営んでいます。小金井公園のすぐ隣という立地なので、シートを持参して芝生の上で食べるのがおすすめです。今の時期は特に気持ちいいですよね。お弁当は日替わりで、焼き魚がメインの日もあれば、台湾の魯肉飯やスパイスカレーといったエスニックの日もあり、実にバリエーション豊か。飽きることがないので、毎日のように通う常連のお客さまも多いのも、納得です。お弁当容器とドリンクカップはトウモロコシ由来の環境対応型容器を、カトラリー類は木製を、ストローはサトウキビ原料のものを使用しています。事前に連絡すれば、持参したマイ容器にお弁当の中身を詰めてもらうことも可。もちろん、マイカップの持参もウェルカムだそう。ゴミを出さないエシカルな取り組みです。

平屋の一軒家を改装した店舗は懐かしさもあり、訪れるだけでなんだかほっとします。庭では無農薬でハーブを育てていて、料理に使うこともあるそう。国産小麦粉のフォカッチャ、カスタードやあんこから手作りするおやつパンも大人気。お弁当を含め、閉店前に売り切れてしまうこともあるので、電話かSNSのメッセージで取り置き予約をしておくと安心です。