コラム「エシカルなくらし」第17回・小金井市のエシカルカフェ編 3 『かぶとパン・かぶとめし』

コラム「エシカルなくらし」の第17回を公開しました。緑あふれる小金井市には、環境を大切にするカフェが多数あります。

おいしくて地球にもやさしいカフェは、地域の自慢。

今回はフランス料理店や和食店で経験を積んだ佐藤かぶとさんが、奥さまとともに営む『かぶとパン・かぶとめし』をご紹介します。無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。がんばらずにはじめられる、ちょっとだけエシカルな行動を綴ります。くわしくはこちら

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