あまったお餅を無駄にしない、お餅のアレンジレシピをご紹介します。

コラム「エシカルなくらし」の第28回を公開しました。 寒さが本格的になってきました。身体が冷えると、肩こりや免疫力の低下といった体調不良につながることもあります。ポカポカと心地よく冬を乗りきりたいですよね。 小さな工夫であたたかく過ごせる省エネアイデアをいくつかご紹介します...

コラム「エシカルなくらし」の第27回を公開しました。 白い壁と豊かな緑が印象的な、平屋の一軒屋。「環境楽習館」は、地球の未来を考えて建てられた環境配慮型建築で、誰でもウェルカムな小金井市の公共施設です。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第26回を公開しました。 秋はりんごにみかん、柿に梨と、果物のおいしい季節。香りのよい皮を、捨てずに再利用しませんか？　楽しい活用法をご紹介します。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第25回を公開しました。 武蔵小金井駅北口から徒歩3分、昔ながらの商店が並ぶエリアにある、フラワーショップ『Feri』。小さなドアをあけると、そこは別世界。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第24回を公開しました。 蒸し暑い季節は、毎日の食事作りも大変。コンロの前に立つ時間はなるべく短くしたいですよね。今回は、料理の加熱時間を短縮する裏ワザをご紹介します。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

連載「タカキホームの家で暮らしています」第19回を公開しました。 タカキホーム×建築家による、リフォーム。車庫だった場所が、ご近所の方が集まるカフェ＆イベントスペースに生まれ変わりました。 くわしくはこちら #NEWS

コラム「エシカルなくらし」の第23回を公開しました。 普段は捨ててしまう柑橘の皮や種ですが、有効活用してマーマレードをつくってみませんか。少し手間はかかりますが、さわやかな風味の自家製マーマレードは格別。トーストやヨーグルトに使うほか、お肉のソースにしてもおいしいですよ。...

コラム「エシカルなくらし」の第22回を公開しました。 梅雨に入る前の、さわやかな季節。青空の下、キャンプやバーベキューといったアウトドアを楽しむ方も多いのではないでしょうか。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第21回を公開しました。 3月〜6月初旬に出回る、ふんわりとした春キャベツ。冬のキャベツに比べ黄緑色が濃く、丸みをおびているのが特徴です。まるごと1個買ったら、傷ませずに食べきりたいですね。 やわらかくてみずみずしいので、火を通さずそのまま食べる...

コラム「エシカルなくらし」の第20回を公開しました。 菜の花や新玉ねぎ、グリンピースなどの豆類に山菜。春の野菜がおいしい季節になりました。 寒い冬を乗り越えた野菜たちは栄養価も抜群。 今回は春野菜のSDGｓな料理法をご紹介したいと思います。...

コラム「エシカルなくらし」の第19回を公開しました。 赤い屋根がトレードマークの『出茶屋』は、ガソリンも電気も使わない、移動式のコーヒー屋台。小金井市で開催されるイベントによく出店しているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。...

コラム「エシカルなくらし」の第18回を公開しました。 みなさまにとって2024年がすてきな1年になりますように。 今年は「ウェルビーイングな毎日を過ごす」ことを目標にしたいなと思っています。 SDGｓに関連して最近よく聞く「ウェルビーイング」とは、身体的、精神的、社会的に...

コラム「エシカルなくらし」の第17回を公開しました。 緑あふれる小金井市には、環境を大切にするカフェが多数あります。 おいしくて地球にもやさしいカフェは、地域の自慢。 今回はフランス料理店や和食店で経験を積んだ佐藤かぶとさんが、奥さまとともに営む『かぶとパン・かぶとめし』...

コラム「エシカルなくらし」の第15回を公開しました。 緑あふれる小金井市には、環境を大切にするカフェが多数あります。 おいしくて地球にもやさしいカフェは、地域の自慢。 今回は東小金井駅から徒歩5分の場所にある『ocio Healing space&Cafe』をご紹介します。...

連載「タカキホームの家で暮らしています」第17回を公開しました。 0歳と6歳のお子さんがいる4人家族。みんなが気持ちよく暮らせるよう考えてつくったのは、家事・育児がスムーズな動線設計と、洗練されたデザインを兼ね備えた一軒家。タカキホーム社内設計士が担当した、通気断熱ＷＢ工法...

コラム「エシカルなくらし」の第14回を公開しました。 ７月は「カフェ編」です。 カフェでの時間を楽しむとき、カップのフタはいるでしょうか？ ストローは？ 氷は？ 今回は、カフェで私たちができる小さな行動についてです。 ...

コラム「エシカルなくらし」の第13回を公開しました。 ６月は「コーヒー編」です。 毎日飲むコーヒーや何気なく行くカフェでも、実はSDGsに関わることができます。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第12回を公開しました。 ５月は「リボベジ編」です。 「リボベジ」とは、リボーンベジタブルの略語で、野菜の切れ端などを捨てずに、室内で小さく育てること。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第11回を公開しました。 ４月は「麹のある生活編」です。 新緑がまぶしい4月になりました。新年度、何か新しいことにチャレンジしたくなりますよね。 食環境を整えるため、麹のある生活をはじめてみるのはいかがでしょう？ ...