vol.42　エシカルショップ・tiny little hideout SPOONFUL（タイニーリトルハイドアウト スプンフル） 手作りのお惣菜や、アメリカンスタイルの焼き菓子が人気のカフェ「スプンフル」。駅から少しはなれた場所にありますが、近隣の常連さんに愛され、今年で15周年を迎えます。 野菜は栽培にこだわる地元農家から、調味料や食材は信頼する自然食品店から仕入れています。

最寄駅からバスに乗り5分、そこから歩いて8分。静かな住宅街に佇む『道具屋fudō』は、古道具とうどん、そしてモーニングを楽しめるちいさな店。 うどんは地元・東久留米の柳久保小麦を使った麺と、北海道小麦の麺の2種類から選べます。

vol.40　大根粥 あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月明け、１月７日は「人日の節句」。七草の入ったお粥を食べて、１年間の無病息災を願う行事です。消化のよいお粥は、年末年始のご馳走で疲れた胃をやさしくいたわってくれます。

SDGs_column_bnr_new vol.39　スパイス活用法 お菓子やエスニック料理をつくるときに購入したスパイス。数回使ってそのまま棚の奥に眠っている、ということはありませんか？中でもシナモン、カルダモン、ターメリックあたりは、持っている方が多いかもしれません。 開封後は香りが抜けやすくなるので、しまい込んでおくのはもったいないもの。特別な料理ではなく、普段から取りいれやすいアイデアをご紹介します。

SDGs_column_bnr_new vol.38　エシカルショップ・Cafeと木の音こ（カフェトキノネコ） 今年7月、小平市にオープンした『Cafeと木の音こ』。素材にこだわった料理や焼き菓子、自家焙煎コーヒーなどがいただける古民家カフェです。

連載「タカキホームの家で暮らしています」第20回を公開しました。 築４５年以上の木造住宅をフルリノベーション。施主のアイデアを取りいれ、理想の住まいを実現しました。 くわしくはこちら #NEWS

9月1日は防災の日。地震や台風、津波といった災害への備えを、改めて意識する日です。今回は、無理なく日常の延長線上でできる、わが家の防災対策をご紹介します。

地球にも人にもやさしい食品を、量り売りで販売する『リーテンリフィルショップ』。こぢんまりとした店内には、オーガニックのドライフルーツや無添加の調味料、フェアトレードのコーヒーなど約80種類の商品がぎっしり並びます。

年々夏の訪れが早まり、暑さが増しているように感じます。洋服の衣替えを終えたら、部屋の中も夏仕様に整えてみませんか。 わざわざお店でインテリアグッズを買わなくても、家にある布で涼やかな部屋づくりが叶います。

徳島県の名産品がぎっしり並ぶ『てのひらストアotete』。徳島県出身の井寺喜香（いでらよしか）さんが2017年にはじめた、徳島に特化したローカルショップです。

最近カフェのメニューでよく見るクラフトコーラ。さわやかな味わいが人気ですが、実は家庭でも簡単につくれることをご存じですか？好みのスパイスを使って無添加でつくるコーラシロップは、からだにもやさしく、季節を問わず1年中楽しめます。

4月になりました。環境が変わり、新年度からお弁当生活がはじまる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 忙しい朝に一からお弁当を作るのは大変。日持ちのする作り置きおかずがあると、詰めるだけなので気楽です。

東小金井駅そばにある、お菓子と日用品の店sofar。カウンターには、店主の鈴木飛鳥さんがつくるパウンドケーキやスコーンなどの焼き菓子が並びます。どれも風味と食感がよく、大切に食べたくなるやさしい味わい。

あまったお餅を無駄にしない、お餅のアレンジレシピをご紹介します。

あまったお餅を無駄にしない、お餅のアレンジレシピをご紹介します。

コラム「エシカルなくらし」の第28回を公開しました。 寒さが本格的になってきました。身体が冷えると、肩こりや免疫力の低下といった体調不良につながることもあります。ポカポカと心地よく冬を乗りきりたいですよね。 小さな工夫であたたかく過ごせる省エネアイデアをいくつかご紹介します...

コラム「エシカルなくらし」の第27回を公開しました。 白い壁と豊かな緑が印象的な、平屋の一軒屋。「環境楽習館」は、地球の未来を考えて建てられた環境配慮型建築で、誰でもウェルカムな小金井市の公共施設です。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第26回を公開しました。 秋はりんごにみかん、柿に梨と、果物のおいしい季節。香りのよい皮を、捨てずに再利用しませんか？　楽しい活用法をご紹介します。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第25回を公開しました。 武蔵小金井駅北口から徒歩3分、昔ながらの商店が並ぶエリアにある、フラワーショップ『Feri』。小さなドアをあけると、そこは別世界。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...

コラム「エシカルなくらし」の第24回を公開しました。 蒸し暑い季節は、毎日の食事作りも大変。コンロの前に立つ時間はなるべく短くしたいですよね。今回は、料理の加熱時間を短縮する裏ワザをご紹介します。 無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。...