有機栽培そば粉を100％使用した、ガレット専門のキッチンカー「道草Hütte」。毎週金曜と日曜のお昼にMA-TOガレージへやってきます。山小屋のようなかわいらしいキッチンカーは、なんと店主がDIYしたものだとか。
ガレットは、オーダーを受けてから1枚ずつ焼いてくれます。そのため受けとるまで5分前後かかりますが、作る手元を眺めるのも楽しい時間。芳しいにおいがしてきたらそろそろ完成。香ばしい生地、とろりとしたチーズ、ジューシーで肉厚なハムを頬張れば、誰もが笑顔になりますよ。